Resep Ayam Asam Pedas Endak dan Begizi

Resep Ayam Asam PedasResep dan cara membuat Ayam asam pedas enak dan bergizi. Nah setelah sebelumnya saya berbagi resep-resep ayam pilihan seperti Resep Ayam Bakar Kecap, maka kali ini adalah resep ayam asam pedas.
Resep Ayam Asam Pedas ini saya kutip dari situs kuliner terpercaya yaitu detiik food. Jika anda merasa bosan dengan ayam goreng yang seperti itu-itu saja maka olahlah ayam kampung dengan bumbu asam pedas ini. Asam Jawa memberi cita rasa segar pada ayam ini. Tambahan cabai membuat rasanya makin menantang dan akan membuat lidah anda serasa bergoyang. Sedap!!

Yuk langsung saja persiapkan bahan yang dibutuhkan di bawah ini.

Bahan:
  • 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
  • 50 g asam Jawa, bulatkan
  • 2 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, iris kasar
  • 3 siung bawang putih, iris kasar
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya,iris halus
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 750 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam

Cara Membuat Ayam Asam Pedas:

  1. Cuci ayam lalu tiriskan hingga kering.
  2. Bakar asam di atas bara api hingga agak kering.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  4. Masukkan cabai, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga layu.
  6. Tuangi air, didihkan.
  7. Masukkan ayam, asam Jawa, kecap, merica dan garam.
  8. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah tinggal sedikit.
  9. Angkat dan sajikan hangat.
Sajian untuk 6 porsi.

Comments

Popular posts from this blog

Contoh Surat Lamaran Pekerjaan yang Baik

Pembelajaran IPA SD

Model Pembelajaran CTL